La première étape d'une rentrée réussie est une désinfection complète des locaux. Il est impératif d'éliminer les résidus organiques et de prévenir la formation de biofilms.

• Surfaces multiples : Utilisez des lingettes sans rinçage pour les points de contact.
• Sanitaires : Optez pour des produits détartrants et désinfectants pour un maximum d'efficacité.
• Volumes et air : Pensez à la désinfection par voie aérienne (DSVA) pour une action en profondeur après une longue fermeture.

Les sols subissent un trafic intense dès la reprise. Leur entretien doit être à la fois efficace et ergonomique.

• Équipement manuel : Modernisez vos équipements avec des manches télescopiques et des franges en microfibre.
• Automatisation : Investissez dans des autolaveuses compactes pour les grandes surfaces, un gain de temps et d'efficacité.
• Organisation : Le chariot de ménage reste la pièce maîtresse pour une logistique de nettoyage rigoureuse.

L'hygiène des mains est la pierre angulaire de la prévention des contaminations en milieu professionnel.

• Lavage efficace : Mettez à disposition des savons mousse antibactériens avec des distributeurs fiables.
• Désinfection d'appoint : Positionnez des gels hydroalcooliques à des endroits stratégiques pour un accès facile.

Une rupture de stock peut rapidement nuire à l'image de votre établissement. La période estivale est idéale pour anticiper.

• Auditer vos stocks restants pour évaluer les besoins réels.
• Anticiper les commandes de consommables clés (essuie-mains, papier toilette, savon...).
• Vérifier le bon fonctionnement de vos distributeurs pour éviter le gaspillage.